Lust auf eine sommerliche Erfrischung – ganz ohne Alkohol –, die selbst die treuesten Aperol-Spritz-Fans begeistert? Dann ist unser Orange Sprizz Slush genau das Richtige für die nächste Hitzewelle. Das Beste daran: In unserer Rommelsbacher Eismaschine IM 12 ‚Kurt‘ gelingt die perfekte, feinkristalline Konsistenz fast wie von selbst.
Wir kennen es alle: Ein lauer Sommerabend im Garten, die Grillsachen duften schon, und was jetzt noch fehlt, ist das perfekte Getränk in der Hand. Wenn Bier nicht die erste Wahl ist, landen meist schwere Cocktails im Glas. Doch intensive Sonne und Promille vertragen sich im Hochsommer nur bedingt. Deshalb haben wir den absoluten Aperitif-Klassiker neu gedacht und in ein eiskaltes Slush verwandelt. So bleibt der Drink bis zum letzten Schluck erfrischend kühl und kommt ganz ohne Prozente aus. Diese 0,0-Promille-Variante hat uns in der Testküche überzeugt – ein echter Sommerhit ohne Reue.
Aber Achtung: Gehirnfrostgefahr!
Orange Sprizz Slush 0 ‰
Die Mengenangaben beziehen sich auf eine Füllung unserer Eismaschine IM 12 ‚Kurt‘.
Wir nennen hier explizit keine Markennamen für die Zutaten. Die Auswahl an Null-Promille Alternativen für Prosecco und der bekannten Marke ‚Aperol‘ ist inzwischen so groß, dass du auf jeden Fall etwas Passendes im Supermarkt oder Discounter finden wirst.
ZUTATEN
100 ml stilles Wasser
100 ml Orangensaft
200 ml Prosecco/Sekt alkoholfrei
50 ml Bitterorangen-Aperitif alkoholfrei
Orangenscheiben als Garnitur
VORBEREITUNG
Die Flüssigkeiten im Kühlschrank gut vorkühlen.
Eismaschine Kurt vorbereiten: Der Gefrierbehälter der Eismaschine muss mindestens 12 Stunden (am besten über Nacht) im 4-Sterne-Gefrierfach bei -18 °C vorgefrostet werden.
TIPP: Friere vorzugsweise gleich 2 davon ein … dann kannst du schnell für Slush-Nachschub sorgen.
Ersatzbehälter IB 05 gibt’s in unserem Onlineshop!
ZUBEREITUNG
- Den vorgefrosteten Gefrierbehälter in die Eismaschine stellen, Maschine schließen und starten.
- Dann sofort über die Einfüllöffnung die gekühlten Flüssigkeiten zügig in den Behälter gießen. Reihenfolge egal.
- Nach Ablauf des Programms nachsehen, ob der Slush die gewünschte Konsistenz hat. Möchtest du ihn fester, dann das Programm nochmals starten und den Inhalt beobachten und das Gerät abschalten, wenn die für dich richtige Festigkeit erreicht ist.
- Nun den Slush schnell aus dem Gefrierbehälter entnehmen, damit möglichst wenig an der Innenwand festfriert.
- In Gläser verteilen, mit einer Orangenscheibe dekorieren und mit Strohhalm und Löffel servieren.
- Wohl bekomm’s!
TIPP:
Man verlängert den Genuss, wenn man das halbleer gegessene Glas mit etwas sprudelndem Prosecco/Sekt ‰ auffüllt.
Wie du siehst, braucht es nicht viel für das perfekte Urlaubsfeeling im Glas – nur gute Zutaten und die richtige Kühlung. Unser Orange Sprizz Slush beweist, dass moderner Genuss wunderbar leicht, alkoholfrei und trotzdem voller Geschmack sein kann. Probiere das Rezept unbedingt aus und hol das Maximum an Erfrischung aus deiner Eismaschine heraus.
TIPP
Man kann einen Slush auch mit den Original-Zutaten für Aperol Sprizz verwenden. In diesem Fall ebenfalls stilles statt sprudelndes Wasser verwenden. Durch den Alkoholgehalt kann sich ggf. die Zubereitungszeit etwas verlängern.
Lust auf noch mehr Eis-Ideen?
Im Rezeptheft zu unserer Eismaschine IM 12 gibts viele kühle Inspirationen! Zum Durchblättern einfach aufs Bild klicken.
Und wer sich näher mit dem Thema ‚Eisherstellung zuhause‘ befassen möchte, wird in diesem Beitrag viel Interessantes und Nützliches erfahren:
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