Bei unserem Adventskalender 2024 ist hinter Türchen 1 ein Pancake Maker PC 1800 PAM sowie die Kathi Backmischung für Lebkuchen versteckt. Diese beiden Produkte haben wir deshalb kombiniert, um zu beweisen, dass man in unserem Pancake Maker viel mehr als nur Pancakes machen kann.

Gedacht – getan. Und schon wurden die Lebkuchen im Pancake Maker gebacken.

Sie sind in Optik und Größe zwar ziemlich anders geworden, als eigentlich von Kathi vorgesehen – doch egal, denn mit unserer Methode gelingen die Lebkuchen sehr einfach und ebenfalls lecker.

FAZIT: Wer einen Pancake Maker Pam zuhause hat, kann ihn künftig auch fürs Weihnachtsgebäck nutzen.

Schnelle Lebkuchen

ZUTATEN 

1 Kathi Lebkuchen Backmischung
60 g weiche Butter
50 g flüssiger Honig
40 g Milch
1 Ei
Sonnenblumenöl

Außerdem:
Oblaten 90 mm Durchmesser

ZUBEREITUNG

• Backmischung, Ei, Honig, Butter, Milch und Gewürzmischung in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
• Den Pancake Maker vorheizen und wenige Tropfen Sonnenblumenöl in die Mulden geben.
• Eine esslöffelgroße Menge Teig auf die Backmulden verteilen, eine Oblate obenauf legen und Deckel schließen.
• Die Lebkuchen für 4 – 5 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
• In der Zwischenzeit einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen und Glasurbeutel 5 Minuten im Wasserbad ziehen lassen.
• Beutel rausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und die fertigen Lebkuchen mit der Glasur verzieren.

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Mehr Lebkuchen?

Unser schönes Dinkelsbühl liegt in Mittelfranken – und deswegen haben wir natürlich auch ein Rezept für die leckeren Fränkischen Lebkuchen parat. Klicke dazu einfach aufs Bild.

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