Die Suppensaison ist eröffnet: Hühnersuppe aus dem Multi Reiskocher
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und plötzlich steigt die Lust auf Gerichte, die von innen wärmen. Für uns ist das jedes Jahr das Zeichen: Die Suppensaison beginnt.
Besonders gefreut hat uns, dass die ROMMELSBACHER Community nach Suppenrezepten aus dem Multi Reiskocher gefragt hat. Das haben wir zum Anlass genommen, verschiedene Rezepte auszuprobieren und neue Ideen für die Herbstküche zu entwickeln.
Den Anfang macht ein echter Klassiker: Hühnersuppe.
Sie gehört für viele Familien zu den Wohlfühlgerichten schlechthin. Kein Wunder, denn eine gute Hühnersuppe verbindet alles, was wir an der Herbstküche lieben: frische Zutaten, einen herzhaften Geschmack und das gute Gefühl, etwas Selbstgemachtes auf den Tisch zu bringen. Gerade an kühleren Tagen tut es gut, wenn eine große Portion Suppe auf dich wartet und die Küche nach Gemüse, Kräutern und hausgemachter Brühe duftet.
Hühnersuppe aus dem Reiskocher
Mit unseren Multi Reiskochern gelingt die Zubereitung dabei besonders unkompliziert. Die Zutaten vorbereiten, in den Topf des Reiskochers geben und anschließend übernimmt das Gerät den Kochvorgang.
Was du brauchst:
- 1 Bund Suppengemüse
- 400 g Hühnerunterschenkel
- 200 g Suppennudeln
- 200 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 2 Lorbeerblätter
- 2 -3 Wacholderbeeren
- 2 -3 EL Sonnenblumenöl
- 1,5 l Wasser
- Salz, Pfeffer
- frischer Schnittlauch, Petersilie
- Parmesan als Topping
Wie es geht:
- Das Suppengemüse waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Beim Multi Reiskocher das Programm Suppe aktivieren und das Öl in den Topf geben.
- Wenn das Öl heiß ist, das Suppengemüse kurz darin anbraten (Deckel geschlossen).
- 1 l Wasser in den Topf geben, anschließend das Fleisch, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zugeben.
- Den Deckel schließen und die Brühe für ca. 2 Stunden kochen lassen.
- Nach Ende der Kochzeit gießt man die Brühe durch ein feines Sieb. Die Brühe kommt zurück in den Topf des Multi Reiskochers.
- Das Programm Suppe für 20 Minuten starten.
- Sobald die Brühe kocht, die Nudeln zufügen und nach Packungsanweisung kochen.
- Kurz bevor die Nudeln gar sind, werden die Erbsen zugefügt und mitgekocht.
- Währenddessen wird das Fleisch von den Knochen befreit und in mundgerechte Stücke geschnitten.
- Die mitgekochten Karotten in Scheibchen schneiden und zusammen mit den Fleischstücken zurück in die Brühe geben.
- Gegebenenfalls noch mit etwas Wasser auffüllen. Nun noch die Suppe mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und heiß servieren.
Unser persönlicher Tipp für dieses Rezept: Parmesan. Ein paar Späne davon verleihen der Suppe ihr herzhaftes Aroma und runden den Geschmack wunderbar ab.
Diese Hühnersuppe ist der Auftakt zu unserer diesjährigen Suppensaison. Freu dich also auf weitere leckere Suppenideen, die wir in den kommenden Wochen mit dir teilen.
Wir wünschen DIR viel Freude am Kochen. ❤️
Ende Beitrag: Hühnersuppe aus dem Reiskocher