Wir müssen zugeben, es ist ein Rezept mit schwierigem Namen, aber lecker! Kennst du das letztjährige TikTok Trendrezept ‚Grated Frozen Peach‘ (auch ‚Frozen Peach Shavings‘ oder ‚Shaved Frozen Peach‘ genannt)? Nein? Es handelt sich dabei um einen gefrorenen Pfirsich, der über Joghurt fein geraspelt und mit Ahornsirup gesüßt wird. Ein ‚geriebener gefrorener Pfirsich‘ ist sehr erfrischend als Dessert und lecker als sommerliches Frühstück.
Geriebener gefrorener Pfirsich
Wir müssen zugeben, uns hat dieser Social Media Hype angesteckt. Somit mussten wir ihn testen und waren begeistert, wie lecker so ein geraspelter Eispfirsich schmeckt. Und wir wären nicht Rommelsbacher, hätten wir zu diesem Trend nicht eine eigene Version erdacht. Eine Variante, für die sich ein Gerät aus unserem Sortiment nutzen lässt.
Unsere elektrische Multireibe MR 6 erleichtert die Zubereitung sehr! Keine angefrorenen Finger beim Raspeln des gefrorenen Pfirsichs! Keine unliebsamen Verletzungen an den Fingerknöcheln … (Ihr kennt das?)
Das Rezept ist wirklich kurz und schnell.
Man muss jedoch die Zeit berücksichtigen, in der die Pfirsiche gefrieren müssen!
ZUTATEN
Wir wollten das Rezept ganzjahrestauglich machen. Darum haben wir keine frischen Früchte, sondern halbierte Dosenpfirsiche verwendet. Sie eignen sich ebenfalls sehr gut zum Einfrieren und durch die Süße der eingemachten Pfirsiche spart man sich den zusätzlichen Ahornsirup.
1 Dose Pfirsiche (in Hälften)
1 großes Glas Joghurt
ZUBEREITUNG
- Die Dosenpfirsiche in ein Sieb geben und abtropfen lassen. (Den Saft kannst du auffangen und daraus eine erfrischende Schorle mischen).
- Die Pfirsichhälften halbieren. Die entstandenen Viertel nebeneinander auf einen Teller legen und im Tiefkühler ein paar Stunden (oder über Nacht) gefrieren lassen.
- Joghurt portionsweise in Schalen verteilen.
- Die gefrorenen Pfirsichviertel nacheinander mit der elektrischen Multireibe (oder einer Handreibe) direkt auf den Joghurt raspeln.
- Sofort servieren!
Unser Fazit
Der TikTok Sommertrend ‚Shaved Frozen Peach‘ vom letzten Jahr schmeckt auch in 2024 noch sehr erfrischend!
Gefrorene Pfirsiche- egal ob frisch oder eingemacht – die man über hausgemachte Joghurt raspelt, ergeben ein sehr einfaches Rezept, das du dir unbedingt für die heißen Tage vormerken solltest. Deine Gäste werden begeistert sein!
Multireibe mit Akkubetrieb
Ein paar Worte zu unserer Multireibe MR 6. Im Prinzip legt man sich so eine elektrische Reibe zu, um damit Parmesan oder anderen Hartkäse auf die Pasta zu reiben. Doch eignet sie sich für viel mehr: Sie reibt Nüsse ins Müsli oder Schokolade aufs Eis, und sie raspelt gefrorenen Pfirsich aufs Joghurt.
Übrigens: Die Reibetrommel lässt sich entnehmen und dadurch ganz einfach sauber machen!
Neugierig geworden? Seht euch die MR 6 gerne mal an. Dazu einfach aufs Bild klicken …
Ende Beitrag: Geriebener gefrorener Pfirsich