Für alle, die ihr Raclette auch mal außer Reihe von Weihnachten und Silvester nutzen möchten, haben wir eine tolle Rezeptidee. Unser süßes „Pancake-Obst Raclette“ ist sowohl eine leckere Frühstücksidee, passt aber auch super zum Brunch und ist auch als Nachtisch perfekt geeignet.

Pancake-Obst Raclette

ZUTATEN

2 Eier
4 EL brauner Rohrzucker
1 Prise Salz
160 g Joghurt Natur
70 ml Vollmilch
100 g Weizenmehl Type 405
1,5 TL Backpulver
1 TL Olivenöl
80 g Schokolade, Edel Bitter (ca. 80%)
1/3 Ananas
1 Banane
1 große Orange
2 Kiwi

ZUBEREITUNG

• Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
• Joghurt, Milch, Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu dick ist, etwas Milch zufügen.
• Ananas schälen, den holzigen Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
• Orange filetieren. Dafür beide Enden der Orange abschneiden. Mit einem scharfen Messer die Schale in Streifen herunterschneiden. Die einzelnen Orangen-Filets entlang der Trennhäutchen herausschneiden.
• Banane schälen und in Scheiben schneiden.
• Kiwi schälen und würfeln.
• Die Grillfläche des Raclettes mit etwas Öl bestreichen und darauf die kleinen Pancakes goldbraun ausbacken.

• Bananen und Ananas in die Pfännchen geben, mit Zucker bestreuen und unter dem Raclette Grill karamellisieren lassen.
• Schokolade in den Pfännchen schmelzen.
• Die geschmolzene Schokolade über die Pancakes geben und mit dem Obst genießen.

Wir wünschen guten Appetit bei diesem fruchtigen Raclette Spaß!

Raclette Grill RCC 1600

Wir nutzen zum Brunch & Co am liebsten unser Kombi-Genie, den Raclette Grill RCC 1600. Denn damit nutzt man den Platz am Tisch optimal. Es lassen sich bis zu 3 Geräten aneinander stecken, so dass man nur 1 Leitung zur Steckdose benötigt. Das ist superpraktisch!

Die Geräte können ganz nach belieben kombiniert und aufgestellt werden.

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