Gin-Biskuit Kugeln zum Vatertag

Wir finden, auch Papas, Väter und Daddys sollen zum Vatertag etwas Süßes mit auf den Weg bekommen. Wie zum Beispiel unsere leckeren Gin-Biskuit Kugeln, die Frau wunderbar am Vortag zubereiten kann. Achtung: Da hier hochprozentiger Alkohol im Spiel ist, sollte Mutti die Kugeln alleine, ohne Kinderhilfe (sofern unter 18), zubereiten.

Gin-Biskuit Kugeln

für etwa 20 Stück

ZUTATEN

24 Löffelbiskuits
80 g weiche Butter
1 Eigelb (frisch!)
2 EL Puderzucker
50 ml Gin
Zucker

kleine Pralinenförmchen aus Papier
und ein …

Testsieger Multi Zerkleinerer Rommelsbacher MZ 500 mit Auszeichnungen — Multizerkleinerer MZ 500 mit viel Power

ZUBEREITUNG

Die Löffelbiskuits grob zerkleinern und in den Multizerkleinerer geben. Deckel schließen und die Biskuits darin zu feinen Bröseln zerkleinern lassen.
(Alternativ kann man die Löffelbiskuits in eine verschließbare Plastiktüte geben; diese bearbeitet man mit einem Nudelholz, bis der Inhalt zu feinen Bröseln zerfallen ist).
Anschließend mit weicher Butter, Eigelb und Puderzucker vermengen.
Zum Schluss den Gin zugeben und unterrühren
Dann lässt man die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Nun kann man daraus walnussgroße Kugeln formen, die man anschließend in Kristallzucker wälzt.
Danach setzt man sie in passende Pralinenförmchen und schon sind sie fertig zum Naschen.
Gelagert werden die Gin-Biskuit-Kugeln zum Vatertag am besten abgedeckt im Kühlschrank.
Mann sollte zügig genießen, da sie wegen des rohen Eigelbs (wie Buttercreme) nicht sehr lange haltbar sind.