Protein-Karottensuppe

Eine Extraportion an Proteinen holt man sich normalerweise zwischendurch über cremige Proteinshakes. Wer die nicht mag oder etwas Abwechslung in seinen Menüplan bekommen möchte, kann sich auch eine leckere Suppe machen, die mit einem hohen Proteingehalt punktet. Das Rezept und die Bilder für die Protein-Karottensuppe stammen wieder von unserer Schweizer Kooperationspartnerin Monica, deren bunte lowcarb und highprotein Gerichte uns immer wieder überraschen und begeistern. Ihr findet Monica auf Facebook und Instagram unter dem Namen ‘monicabodyfitfood’.

ZUTATEN

für 2-3 Portionen

300 g Karotten
1 Knoblauchzehe
650 ml Wasser
100 ml Orangensaft oder Proteindrink Vanille
3 EL MK Protein Vanille
Salz
Pfeffer
Muskat
Ingwershot
100 – 200 g Proteindrink oder Sojadrink

TOPPINGS & EINLAGEN
gekochte Garnelen
Edamame
verschiedene Kerne
selbstgemachter Soja-Proteinjoghurt (natürlich aus dem JONA Joghurtbereiter)

Monica nutzt für die Zubereitung dieser Protein-Karottensuppe unseren Suppen & Veggie Drink Bereiter SVD 1400 Vera. Denn damit kocht man Suppen sehr zeitsparend und effektiv!

Suppen und Veggie Drink Bereiter SVD 1400 Vera von Rommelsbacher

ZUBEREITUNG

Die Karotten klein schneiden und zusammen mit dem Knoblauch, Wasser, Saft und Proteindrink sowie Proteinpulver und den Gewürzen in den Behälter des Suppenbereiters geben.
Die Pürierglocke anbringen. Das Programm Suppe wählen, starten
Wenn das Programm fertig ist, kann man die Suppe nach Belieben und gewünschter Konsistenz mit etwas Proteindrink aufgießen.
Noch etwas nachwürzen und dann auf Teller aufteilen.
Zum Servieren kommen noch diverse Suppeneinlagen wie gekochte Garnelen, Edamame, verschiedene Kerne und etwas Sojaproteinjoghurt dazu. Hier bedient sich jede:r nach der eigenen Vorliebe.

Guten Appetit!