Unsere Gäste auf der Ambiente 2023 in Frankfurt konnten die aktuellen ROMMELSBACHER Neuheiten mit allen Sinnen genießen: ansehen, berühren, in Aktion erleben und verkosten. Verkosten? Ja, denn Regina Martensen von der bekannten bayerischen Kochschule ‚Kreativ Kochen‘ zauberte mit unseren Geräten deftige und süße Snacks, die bei den Besuchern und beim Messe Team gut ankamen. Wer mehr zur Messe lesen möchte: im letzten Beitrag haben wir etwas ausführlicher über die Ambiente berichtet und das Rezept für ein deftiges Omelett gab’s noch dazu. Heute wollen wir mit einem süßen Rezept vom Messestand die Berichterstattung zur Ambiente abrunden.

Haselnussschaum Omelett

ZUTATEN

für 6 Stück

120 g geröstete Haselnüsse, gemahlen
120 g Zucker
4 Eier
2 TL Backpulver
4 EL Öl

ZUBEREITUNG

wir bereiten diese süßen Omeletts schnell & einfach im Omelett Maker OM 950 Oskar zu.

• Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen (oder Handmixer) zu einem glatten Teig verrühren.
• Die Backmulden des Omelett Makers oben und unten mit Öl einpinseln.
• 3 EL Teig in jede der beiden Formen füllen; bitte maximal bis zu 3/4 der Höhe.
• Deckel schließen. Backzeit 8 Minuten.
• Danach die Omeletts mit einem Holzspatel herausnehmen.
• Nach jedem Backvorgang die Formen oben und unten mit einem Küchenpapier ausreiben und wieder leicht mit Öl bepinseln.
• Anrichten: Jedes Omelett in 3-4 schräge Stücke teilen. Diese auf einem länglichen Teller anrichten, mit etwas Puderzucker bestäuben und nach Wahl mit Fruchtsauce, Kompott oder geschlagener Sahne servieren.

Wir wünschen guten Appetit!

PS – Dieses schnelle Rezept lässt sich auch prima zum spontanen Kaffeeklatsch zubereiten …

Ende Beitrag: Rezept vom Messestand