22. Juni bis 23. Juli
Als Krebs liebst du Geborgenheit, echte Emotionen und kleine Genussmomente, die dir den Alltag verschönern. 2026 hält für dich viele Herzensmomente bereit. Du wirst bewusster genießen, dir selbst mehr Gutes tun und dich wieder stärker mit deinem Bauchgefühl verbinden. Und was könnte besser dazu passen als ein selbstgemachtes Eis?
Dein Motto: Dieser Sommer gehört mir.
Du nimmst dir endlich Zeit für dich – für lange Abende, süße Kleinigkeiten und Momente, die im Kopf und im Herz bleiben. Deine Stärke liegt jetzt darin, bewusst zu entschleunigen und dir kleine Wohlfühlrituale zu schaffen.
Und genau hier kommt dein perfekter Sommerbegleiter ins Spiel: Die Eismaschine IM 12 von ROMMELSBACHER ist genau das Richtige, wenn du dich selbst oder deine Lieblingsmenschen verwöhnen möchtest.
Der ultimative Tipp für Krebse
Als Krebs ziehst du deine Energien aus deinem Inneren, deswegen stärke dich selbst. Dann kannst du auch für andere wieder da sein – liebevoll, ruhig und voller Wärme. Manchmal reicht es, einfach bei dir selbst anzukommen.
Unser Rezept für das Sternzeichen Krebs – Tiramisu Eis
ZUTATEN
60 ml frisch aufgebrühter Espresso
1 EL Zucker
50 ml Marsala Wein (oder Amaretto)
4 Löffelbiskuits
3 Eigelbe (M)
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
200 g Schlagsahne
250 g Mascarpone
1/4 TL Kakaopulver
1 Prise Salz
VORBEREITUNG
Der Gefrierbehälter muss für mindestens 12 Stunden im Gefrierfach bei mindestens – 18°C vorgefrostet werden. Das heißt, es muss sich um ein 4-Sterne Gefrierfach handeln, das auf jeden Fall eine Temperatur von – 18 °C erreicht.
ZUBEREITUNG
- Den Espresso mit dem Zucker verrühren, anschließend den Marsala Wein (oder Amaretto) hinzugeben.
- Die Löffelbiskuits in der Flüssigkeit wenden und anschließend zur Seite legen.
- Die 3 Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen.
- Nun die Sahne hinzugeben.
- Die Schüssel auf ein Wasserbad setzen und unter ständigem Rühren auf etwa 70 °C erhitzen. Die Masse sollte merklich andicken. Vom Wasserbad nehmen.
- Dann den Mascarpone zusammen mit dem Kakaopulver und einer Prise Salz zur Sahnemischung geben und klümpchenfrei unterrühren.
- Nun 2-3 EL der verbliebenen Espressomischung unter die Eismasse rühren und diese im Kühlschrank für 2-3 Stunden abkühlen lassen.
- Die Löffelbiskuits fein hacken und unter die abgekühlte Eismasse mischen.
- Jetzt den Gefrierbehälter in die Eismaschine einsetzen, Rühreinheit mit Deckel auflegen und verschließen.
- Die Eismaschine starten und die Eismasse über das Einfüllloch in den Gefrierbehälter füllen.
- Nach dem ersten Zyklus von 20 Minuten nochmals für weitere 20 Minuten starten. Die Eismaschine stoppt und piept, sobald die Eiscreme fest genug ist.
- Das fertige Tiramisu Eis entweder sofort genießen oder in eine Schüssel umfüllen und im Gefrierfach ganz fest werden lassen.
Guten Appetit!
Noch MEHR für die Eismaschine IM 12
Und wenn du jetzt Lust auf noch mehr cremige Glücksmomente bekommst: Im Rezeptheft warten viele weitere Eisideen darauf, von dir entdeckt zu werden. Lass dich inspirieren und finde dein Lieblingsrezept.
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