Fondue-Freitag : die Aktion

Team Rommelsbacher (Karin)

vor 11 Monaten

4 Aktionstage mit Rabattcode

Es gibt diese Abende…
…die, die nicht geplant sind. Die einfach passieren. Bei denen jeder später denkt: „Warum eigentlich nicht öfter?“ Und genau so einer war es. Ein paar Freunde. Ein Freitag. Ein Tisch. Und alle waren sich einig: „Das machen wir wieder!!!“
Was war passiert?

Ein Fondue-Topf in der Mitte. Kein kompliziertes Menü. Kein Aufwand. Nur Wärme, ein bisschen Geblubber, ein paar Gabeln – und natürlich Gespräche, wie sie nur geführt werden, wenn eine Wohlfühlatmosphäre herrscht.

Einer erzählte, was ihn wirklich beschäftigt. Eine andere philosophierte, warum die Zeit im Winter schneller rennt als der Paketbote. Jemand lachte so herzhaft, dass es alle ansteckte. Und irgendwann kam voller Freude aus dem Nichts: „Lasst uns das im Dezember jeden Freitag machen.“ Alle nickten.

So wird aus einem spontanen Abend ein gemeinschaftliches Ritual, das bald beginnt. Mit Fondue. Mehr Geschichten. Mehr Lachen. Mehr Genuss. Auch einen Namen gibt es schon: #fondue-freitag – der Freitag, der alle wieder zusammenbringt.

Fondue-Freitag : Diesen Dezember laden wir dich ein, Teil davon zu werden.

Nicht als Zuschauer. Sondern wirklich. Mit den Menschen, die dir wichtig sind. Triff dich mit deinen Freunden, deiner Familie, deinen Lieblingsmenschen. Zündet Kerzen an. Rückt zusammen. Nehmt euch Zeit – zum Reden, zum Lachen, zum Wieder-Näherkommen.

Stell dir vor: Ein Tisch, der darauf wartet, gefüllt zu werden. Licht, das warm auf Gesichter fällt. Ein Moment, der sagt: „Hier bin ich. Und hier will ich heute sein – mit Euch.„

Vier Freitage. Vier Fondue-Varianten. Vier Abende voller Geschmack und Geschichten.

Jeder Freitag hat sein eigenes Rezept.
Jeden Freitag gibt es morgens hier auf dem Blog das Rezept, so dass du bis zum Abend noch genug Zeit zum Einkaufen der Zutaten hast – raffiniert, aber nicht kompliziert. Damit Euer Abend perfekt wird.
Macht ein Foto von eurem Moment. Nicht perfekt, nicht gestellt. Einfach echt, weil es so authentisch ist. Dann kommentiere den Beitrag, erstelle eine Story, markiere uns auf Instagram oder Facebook mit @rommelsbacher und teile es gerne mit #fonduefreitag.

Gemeinsam erschaffen wir etwas,
das im Vorweihnachts-Trubel manchmal verloren geht:
ein Gefühl von Nähe. Von Wärme. Von WIR.

Und wer weiß? Vielleicht wird aus einem
Dezember-Trend ein Ritual,
das uns weit über den Winter hinaus begleitet.

So geht’s

Damit alle mit dem passenden Gerät für die vier Rezepte ausgerüstet sind: Diesen Mittwoch, am 3. Dezember 2025, gibt es das Elektro Fondue Set F 1200 mit einem ganz besonderen Rabatt im ROMMELSBACHER-Onlineshop. NUR dieses Gerät, NUR an diesen einen Tag. Damit auch bei dir der Fondue-Topf dampfen kann.

Dein Gutschein-Code lautet:
fondue-freitag-35

Einfach auf http://www.rommelsbacher.de gehen,
das Fondue-Set F 1200 in den Warenkorb legen,
den oben genannten Gutschein-Code eintragen,
bestätigen und bestellen.
Und schon kann es am Freitag losgehen.

Der nächste #fonduefreitag wartet auf dich.
Bist du dabei?

Vier Fondue-Freitage. Vier Fondue-Varianten.

Fondue-Freitag #1

Die Aktion startet mit einem

FONDUE MIT BRÜHE

auch Fondue Chinoise genannt

Jetzt wird’s bei uns bayerisch. Denn wir haben eine ganz eigene Version dieser Fondueart für euch: Unser bayerisches Weißwurst Fondue – das Fondue „Bavaroise“.

Der Aufwand dafür hält sich sehr in Grenzen, daher ist es auch für spontane Aktionen geeignet. Im Prinzip werden Weißwurst-Stückchen (die Oberbayern schauen jetzt mal weg …) in einer kräftigen Kalbsbrühe erhitzt und mit Süßem Senf, Laugenbrezen und Radieschen ergänzt. Wir finden, das ist die perfekte Alternative zu einem Weißwurstfrühstück!

Weißwurst Fondue

ZUTATEN

500 – 800 ml Kalbsbrühe
2-3 Weißwürste pro Person
2 Brezen pro Person
1 Bund Radieschen
1 Glas Süßer Senf
1 Glas mittelscharfer Senf (optional)

ZUBEREITUNG

Die Weißwürste pellen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
Brezen und Radieschen auf dem Tisch bereitstellen.
Die Brühe in den Fonduetopf gießen.
Die Weißwurst-Stücke in die Brühe legen.
Jetzt das Fondue einschalten.
Zum Erhitzen des Topfinhalts das Programm FONDUE wählen und die Temperatur auf Stufe „3 Balken“ einstellen.
Bevor die Brühe richtig zu sieden beginnt, das Programm beenden und auf Programm CHEESE umstellen. Die Temperaturstufe „2 oder 3 Balken“ reicht aus, um die Brühe mit Wurst heiß zu halten.
Jetzt kann man sich mit der Fonduegabel ein Wurststückchen herausnehmen, es in Senf dippen und genießen.
Und wer nicht genug kriegen kann, kann jederzeit neue Wurststückchen in die Brühe nachlegen.

Fondue-Freitag #2

KÄSE FONDUE

So ein Käsefondue ist fleischlos, super lecker und wirklich sättigend. Die klassischen Dipper sind Brotwürfel … aber im Prinzip spricht nichts gegen Kartoffelstücke, Weintrauben oder gekochte Gemüsestücke. Jeder und jede so, wie es gefällt.

Zum Fondue-Freitag Nummer 2 gibt es unsere italo-schweizer Version eines Käsefondues.

Das Rezept für unser klassisches Käse Fondue gibt’s in einem anderen Beitrag (Link im Bild).

Mediterranes Käsefondue

(mit Alkohol)

Dabei werden Weißbrot Würfel und Weintrauben in eine cremige Käsecreme getunkt, die mit getrockneten Tomaten und Basilikum aromatisiert ist.

ZUTATEN

je 250 g Emmentaler und Greyerzer, grob gerieben
1 Knoblauchzehe
200 ml trockener Weißwein
1 TL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
2 Gläschen Kirschwasser
2 TL Speisestärke
5-6 Stücke getrocknete Tomate
ein paar Basilikumblättchen

Zum Dippen:
750 g Weißbrot – gewürfelt
200 g Weintrauben bzw. Menge nach Belieben
alternativ:
gekochte kleine Kartoffeln, Essiggürkchen, Schinkenwürfel, gekochte Champignons

VORBEREITUNG

Die Zutaten zum Dippen in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Tisch bereitstellen.
Die getrockneten Tomaten zusammen mit etwas Öl und ein paar Blättern Basilikum in der Gewürz & Kaffee Mühle EGK 250 gründlich zerkleinern.

ZUBEREITUNG

Den Fonduetopf mit der Schnittfläche einer halbierten Knoblauchzehe gründlich ausreiben.
Den Wein in den Topf gießen und das Fonduegerät im Programm FONDUE (Temperaturstufe 5) starten.
Den Wein kurz aufkochen, dann den Käse dazugeben und gut rühren.
Tipp: ein Holzlöffel mit Loch erleichtert das geduldige Rühren …
Die Temperatur gegebenenfalls deutlich reduzieren, falls das Käsegemisch zu sehr blubbert.
Falls der Wein zu wenig Säure hat, etwas Zitronensaft dazugeben. Dadurch löst sich der Käse besser auf.
Hat sich der Käse weitgehend aufgelöst, zur weiteren Bindung die Speisestärke mit dem Kirschwasser vermengen und unter den Käse rühren. Die Fonduemasse soll glatt und gebunden sein.
Nun noch die Mischung aus zerkleinerten Tomaten und Basilikum unterrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Im Programm CHEESE (Temperaturstufe 3-5) weiter köcheln lassen und regelmäßig umrühren, bis mit dem Essen begonnen wird.
Zum Dippen und Eintunken spießt man Brotwürfel auf die Gabeln (am besten nicht zu frisches oder getoastetes Brot verwenden, das bleibt besser auf der Gabel stecken) oder piekst Weintrauben an und zieht sie durch die Käsemasse. Guten Appetit!

TIPP
Man kann auch Kartoffeln, Gurken, Schinken oder gekochte Champignons aufspießen und in den Käse dippen.

Fondue-Freitag #3

SCHOKO FONDUE

Das perfekte Feiertagsdessert! Ein bisschen gemütlich, ein bisschen gesellig und sehr lecker – unsere Version des Schoko Fondues hat zusätzlich ein kräftiges Nussaroma bekommen und schmeckt uns am allerbesten mit Weintrauben! Denn die süß-nussige Schokolade und die leichte Säure der Trauben harmonieren perfekt.

Nussiges Schokoladenfondue

Dabei werden Obststückchen wie z.B. Weintrauben, Kuchenstückchen oder Marshmallows in die flüssige Schokoladencreme getunkt, die mit Erdnussbutter aromatisiert ist.

ZUTATEN

250 g Edelbitter Kuvertüre
150 g Kuchenglasur ‚Haselnuss‘
1 sehr großer Esslöffel Erdnussbutter
250 ml Sahne

Zum Dippen:
Obst nach Vorliebe (wie Weintrauben, Bananen, Mandarinen, Äpfel, Ananas)
Marshmallows
Rührkuchen-Würfel

ZUBEREITUNG

Die Schokolade/Kuvertüre und die Glasur in Stücke schneiden; so löst sich alles besser auf.
Die Sahne in den Fonduetopf geben und das Programm Chocolate starten. Mit voller Leistung beginnen, da die Sahne zügig erhitzt werden soll.
Schokostücke, Kuvertüre und Erdnussbutter zur Sahne geben und unter häufigem Rühren erwärmen.
In der Zwischenzeit das Obst in Mundgerechte Stücke teilen und in Schälchen auf dem Tisch verteilen.
Die Schokomasse weiter erhitzen; gut rühren, bis sich eine cremige Schokomasse ergibt.
Die Hitze des Fondues auf Stufe 2 oder 3 reduzieren und los geht’s!

Das Fonduegerät steht in der Tischmitte, so dass jede und jeder am Tisch seine Lieblingszutaten aufspießen und in die Schokolade tunken kann.
TIPP: Kleine Teller bereitstellen, dann wird weniger gekleckert!

GUTEN APPETIT

Das Rezept für unser klassisches Schoko Fondue gibt’s in einem anderen Beitrag (Link im Bild).

Fondue-Freitag #4

FONDUE BOURGUIGONNE

Klassisches Fondue mit Öl für 4 Personen

ZUTATEN

Fett oder Öl – ca. halbe Füllung des Fonduetopfes (mit Rauchpunkt über 200 °C)
800 g Rinderfilet
300 g kleine Champignons
1 Stange Lauch
Salz und Pfeffer

Saucen zum Dippen
Baguette als Beilage

ZUBEREITUNG

Das Filet in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Champignons trocken abreiben und ggf. zuschneiden.
Den Lauch waschen und in 1 cm dicke Ringe schneiden. Den Lauch in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und anschließend trocken tupfen.
Die Zutaten in Schüsseln auf dem Tisch platzieren.
Inzwischen das Öl bzw. Fett in den Fonduetopf geben und im Programm FONDUE auf Stufe 5 erhitzen.
Eine Stäbchenprobe machen, ob das Fett heiß genug ist. (Kleine Bläschen steigen auf). Ggf. Temperatur am Fondue nach unten anpassen.
Nun kann es losgehen: Fleischwürfel, Lauch und Champignons werden auf die Fonduegabeln aufgespießt und im heißen Öl gegart.
Die Spieße erst nach dem Garen würzen.
In die Saucen dippen und genießen.

ALLES FÜR DEN PERFEKTEN FONDUE ABEND

Viele Tipps für den perfekten Fondue Abend findest du in unserem Beitrag FONDUE ZEIT – RAN AN DIE GABELN.

Darin liest du, welche Vorbereitungen nötig sind (mit Checkliste!), welche Zutaten in welchen Mengen du einkaufen solltest und was es sonst noch zu beachten gibt. Schau einfach mal rein!

Und vor allem: besorg dir ein richtig gutes Elektro Fondue Set – dann steht einem gesellig gemütlichen Abend mit perfektem Genuss nichts im Wege!

Elektro fondue set f 1200

Ende Beitrag: Fondue-Freitag : die Aktion