Viele Camper lassen sich inzwischen von liebgewonnenen Küchengeräten auf ihren Reisen begleiten. Wie zum Beispiel Nicole L., die regelmäßig ihre XXL Heißluftfritteuse FRH 1700 im Wohnmobil nutzt. Wir freuen uns sehr, dass sie uns zwei ihrer Campingrezepte und einige Bilder zur Veröffentlichung überlässt. Denn wir finden, gute Rezepte für den Airfryer kann man nie genug haben!
Herzlichen Dank an Nicole im Namen aller Heißluftfritteusenfans!
Die Nummer 1 der Campingrezepte mit der Heißluftfritteuse macht diese leckere Lasagne. Eine Version mit Fisch statt Fleisch.
Lachs-Spinat-Lasagne
Für 2 Personen
ZUTATEN
150 g vorgekochte Pastaplatten (oder frischer Nudelteig aus dem Kühlregal)
500 g grober Tiefkühlspinat
150 g Lachsfilet
100 Kräuterfrischkäse
200 ml Cremefine
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Gemüsebrühe (Pulver)
Salz & Pfeffer
Muskatnuss und Curry nach Belieben
etwas Milch
Käse zum Überbacken
ZUBEREITUNG
- Den Lachs in Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauch fein würfeln
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin Schalotte und Knoblauch anschwitzen.
- Den gefrorenen Spinat in die Pfanne dazugeben und bei niedriger Temperatur auftauen lassen.
- Frischkäse und Cremefine hinzugeben.
- Abschmecken mit körniger Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer. Ggf. und nach Belieben noch mit Muskatnuss und Curry nachwürzen.
- Bei Flüssigkeitsbedarf noch etwas Milch zugeben.
- Nun die Lasagne in eine feuerfeste Auflaufform schichten. Dabei mit der Spinatmasse beginnen und darauf abwechselnd Nudelplatten, Lachswürfel und Sauce schichten. Oberste Schicht ist Sauce.
- Dann in die Heißluftfritteuse geben. Bei 180 °C für 20 Minuten backen.
- Nun den Käse auf der Lasagne verteilen und nochmals für 5 – 10 Minuten bei 160 °C überbacken.
Die Nummer 2 der Campingrezepte mit der Heißluftfritteuse ist ein aromatischer Auflauf mit Kritharaki Reisnudeln.
Griechischer Reisnudel-Auflauf
für 2 Personen
ZUTATEN
250 g Kritharaki (Reisnudeln)
200 g Schafskäse
½ Paprika
½ Zucchini
1 Schalotte
250 ml passierte Tomaten
1 Knoblauchzehe
100 ml Cremefine
Gemüsebrühe (Pulver)
Salz & Pfeffer
frische Kräutermischung
Käse zum Überbacken
ZUBEREITUNG
- Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Schafskäse in Stücke schneiden.
- Zusammen mit den passierten Tomaten, Cremefine und Gemüsebrühe in einer Schüssel verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- In einer feuerfesten Auflaufform das geschnittene Gemüse mit den Reisnudeln und den Schafskäsewürfeln vermischen.
- Die Sauce darüber verteilen.
- Dann in die Heißluftfritteuse geben. Bei 160 °C für 15 Minuten backen.
- Jetzt die Heißluftfritteuse öffnen, den Auflauf einmal durchrühren und – falls nötig – noch etwas Flüssigkeit zugeben.
- Weitere 15 Minuten bei 160 °C backen.
- Wer mag, gibt nun noch Käse darüber und lässt diesen für weitere 5 – 10 Minuten in der Heißluftfritteuse gratinieren.
Ende Beitrag: Campingrezepte mit der Heißluftfritteuse