Mealprepping und Vorkochen geht natürlich auch mit Süßspeisen und nicht nur mit deftigen Speisen, wie dem Butter Chicken Rezept oder der Erbsensuppe mit Minze. Süßspeisen sind durchaus eine leckere Alternative für Unterwegs, am Arbeitsplatz und zum Vorkochen für später. Denn mit der elektrischen Lunch Box HB 100 lässt sich auch Milchreis, Grießbrei & Co. sehr gut wieder erwärmen. Darum hier unser Rezept für einen traditionellen Grießbrei mit Kirschkompott zum Mitnehmen.
Dieses traditionelle Gericht kennen viele auch als Soulfood aus Kindertagen. Ein Wohlfühlrezept, das man sich ruhig öfter gönnen sollte.
Hier habt Ihr das Rezept … fangt an!
Grießbrei mit Kirschkompott zum Mitnehmen
oder zum Daheimessen.
ZUTATEN
Für den Grießbrei
800 ml Milch
60 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
90 g Weichweizengrieß
1 Ei (M)
30 g Butter
Für das Kirschkompott
1 Glas Sauerkirschen
1/2 Zitrone
3 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Speisestärke
ZUBEREITUNG
Der Grießbrei
- Die Milch zusammen mit dem Zucker und den Vanilleextrakt in einen Topf geben und erhitzen.
- Sobald die Milch einmal aufgekocht ist, den Grieß hinzugeben und für 1-2 Minuten unter Rühren auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- Den Topf von der Kochplatte ziehen, den Deckel auf den Topf setzen und den Grießbrei 10-15 Minuten ausquellen lassen.
- In der Zwischenzeit das Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Das Eigelb zusammen mit der Butter zum Grießbrei geben und unterrühren.
- Am Ende den Eischnee unterheben.
TIPP:
Wer den Grießbrei zum Mealprepping (also auf Vorrat zum Späteressen) zubereitet, kann das Ei auch komplett weglassen. So hält sich der Grießbrei länger.
Das Kirschkompott
- Die Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen und in einen Topf geben.
- Den Saft mit dem Zucker, etwas Zitronenabrieb und dem Vanilleextrakt verrühren und aufkochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Stärke in einem Schälchen mit 2 – 3 EL Wasser glatt rühren.
- Die Stärkemischung zum Saft geben, aufkochen lassen und weitere 1 – 2 Minuten leicht köcheln. Dann die Kirschen hinzugeben und unterheben.
- Das Kirschkompott, je nach Vorliebe, zum Servieren warm oder kalt auf den Grießbrei geben.
MEAL-PREPPING
- Bereitet man den Grießbrei zum Mitnehmen vor, dann sollte man das Kirschkompott in einem separaten Glas transportieren.
- Mag man das Kompott warm, dann das Kompott vor dem Erwärmen in den HeatsBox® Behälter auf den Grießbrei geben. Mag man die Kirschen lieber kalt, dann erst nach dem Erwärmen dazugeben.
MEAL PREPPING & DIE HEATSBOX
Wenn dann das leckere, vorbereitete Essen am Arbeitsplatz oder daheim nach Feierabend dampfend und duftend auf dem Tisch steht, dann weiß man unsere elektrische Lunch Box definitiv zu schätzen.
Ihr könnt euch die HeatsBox übrigens im Video erklären lassen. Unser Produktvideo auf YouTube wartet auf euch: https://www.youtube.com/watch?v=LQHvM9BZqKw.
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Ende Beitrag: Grießbrei mit Kirschkompott zum Mitnehmen.