Klein, aber oho: Genussvolle Überraschung aus dem Minibackofen – Gefüllte Heferollen. Luftig und leicht – so wird der Hefeteig im Minibackofen zum wahren Genuss. Die cremige Käsefüllung in Kombination mit Schwarzkümmel rundet den Geschmack unserer gefüllten Heferollen ab.
Die Zubereitung im Minibackofen ist energiesparend und schnell. So ein Minibackofen wird tatsächlich oft unterschätzt. Doch ist er ein sehr praktisches Küchengerät: kompakt, vielseitig, mobil und ideal für die Zubereitung kleiner Leckereien, wie unsere gefüllten Heferollen.
Einfach, aber lecker:
Gefüllte Heferollen
Zutaten
für 8 Stück
500 g Mehl Type 550
100 ml lauwarmes Wasser
200 ml lauwarme Milch
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
150 ml Pflanzenöl
1 Ei
2 EL Joghurt
Salz
100 g Fetakäse
100 g geriebener Käse
1 TL Schwarzkümmel
1 Knoblauchzehe
Butter
Zubereitung
Bei der Zubereitung hat uns der ELEKTRONIK BACK & GRILL OFEN BGE 1580/E unterstützt.
- Das Mehl in eine Rührschüssel einwiegen.
- Milch, Wasser, Hefe, Ei, Zucker, Salz und Pflanzenöl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Knoblauch pressen und zum Fetakäse in eine kleine Schüssel geben, den geriebenen Käse unterheben und alles mit einer Gabel zerdrücken.
- Nach der Gehzeit den Teig in ca. 8 gleiche Teiglinge teilen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeden Teigling in eine ovale Form drücken.
- Auf die eine Hälfte wird die Füllung aufgebracht und dann der Teig bis zur Mitte hin eingerollt.
- Nun den verbleibenden Teigfladen mit einem Pizzaschneider im Abstand von etwa 1 cm der Länge nach einschneiden.
- Das Gebäck nun restlich aufrollen.
- Mit den anderen Teiglingen ebenso verfahren und am Ende mit flüssiger Butter bestreichen.
- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und für 20 Minuten goldbraun backen.
- Das Gebäck aus dem Backofen entnehmen, nochmals mit flüssiger Butter bestreichen und mit dem Schwarzkümmel bestreuen.
Gefüllte Heferollen mit Schwarzkümmel
Unser Rezept ist an die türkische Küche angelehnt. Das leckere, deftige Gebäck eignet sich als Snack und Zwischenmahlzeit genauso gut, wie als Beilage zu Fondue und Raclette. Überrasche dich und deine Gäste mit dieser unkomplizierten Köstlichkeit, die ganz bestimmt gut ankommen wird.
Die Back & Grill Öfen der ‚Öko‘ Serie
Braten, Backen, Grillen & mehr – die Mini Öfen unserer „ÖKO“-Serie bringen Kochspaß in die kleinste Küche. Ob in Single- und Studentenwohnungen oder in Büro und Ferienhaus – ihre elegante Spiegelglas Front macht sie überall zu einem optischen Highlight.
Bis zu 50 % Energieersparnis
Diese kompakten Mini Backöfen überzeugen durch hohe Funktionalität und vielfältige Nutzungsmöglichkeiten. Sie arbeiten besonders effizient und sparsam (bis zu 50 % Energieersparnis im Vergleich zu konventionellen Einbaubacköfen der Energieeffizienzklasse ‚A‘!), so dass auch der Nachhaltigkeit Rechnung getragen wird. Der Backofen kann mit verschieden kombinierten Heizarten aus Oberhitze, Unterhitze und Umluft betrieben werden. Durch die stufenlose Temperaturregelung heizt der Backraum sehr schnell auf und ist perfekt für die Zubereitung von Braten, Aufläufen und Kuchen. Mit dem Drehspieß-Set lassen sich außerdem Rollbraten und Hähnchen am Spieß grillen. Durch die abnehmbare Innenscheibe und die Antihaftbeschichtung ist die Reinigung des kompakten, gut zugänglichen Innenraums denkbar einfach. Durchdachte Technik, energieeffiziente Konstruktion, das praktische Zubehör und ein attraktives Design machen diese Backöfen zu vielseitigen Küchenhelfern, die im Haushalt schnell unentbehrlich sind.
Noch ein Rezept für den Backofen
Ihr habt Lust auf noch mehr Hefeteig-Rezepte? Dann probiert mal unsere leckeren selbstgemachten Burger Brötchen. Zum Rezept für diese fluffigen Burger Buns kommt Ihr mit einem Klick aufs Bild.
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