Grilled Cheese Sandwiches – das sind belegte Brote vom Grill.
Im Prinzip besteht so ein Grilled Cheese Sandwich aus geröstetem Brot und geschmolzenem Käse. Doch meist packt man am Ende noch ein paar Lieblingszutaten zwischen die Brotscheiben, bevor man sie in der Pfanne oder im Kontaktgrill erhitzt. So bekommt man am Ende ein völlig unkompliziertes und sehr leckeres Essen auf den Teller!
Grilled Cheese Sandwiches sind eine tolle Möglichkeit, Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Auch trockene Brotscheiben kann man auf diese Weise wunderbar verbrauchen. So lässt sich nicht nur Toastbrot oder Weißbrot, sondern auch Roggenbrot, Baguettes oder Graubrot schnell in leckere Snacks verwandeln. Übrigens … in Italien nennt man gegrillte Sandwiches ‚Panini‘. Diese werden in einem Panini Grill (Kontaktgrill) zusammengedrückt und gegrillt. Natürlich gibt es ähnliche Rezeptideen auch in weiteren Ländern.
Ob Grilled Cheese Sandwiches, Panini, Croque Monsieur … wir lieben sie alle! Und wem es an Ideen oder an Kühlschrankresten für die Füllung fehlt, darf gerne unsere zwei Rezepte ausprobieren. Uns haben sie hervorragend geschmeckt! Eines mit Bacon und Avocado zwischen Vollkorntoast und das andere vegetarisch mit Frischkäse und Pesto zwischen Graubrot Scheiben.
Grilled Cheese Sandwich Bacon-Avocado
Dieses Sandwich ist eine köstliche Kombination aus unterschiedlichen Texturen und Aromen, die im Kontaktgrill zu einem tollen Geschmackserlebnis verschmelzen.
ZUTATEN
für 2 Stück
4 Scheiben Vollkorn-Toast
4 EL Frischkäse
2 Scheiben Käse
1 Avocado
3-4 Scheiben getrocknete Tomaten in Öl
1 frische Tomate
3-4 Scheiben Bacon
Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer, Chili
Öl zum Einfetten
ZUBEREITUNG
- Die geriffelten Grillplatten in den Multi Toast & Grill einlegen, das Gerät ans Stromnetz anschließen und geschlossen einschalten. Warten, bis das Gerät aufgeheizt ist und das grüne Lämpchen leuchtet. Dann den Grill aufklappen.
- Die Bacon Scheiben halbieren und nebeneinander auf die Grillplatten legen.
- Den Deckel des Gerätes schließen.
- Den Bacon 1 – 2 Minuten bis zur gewünschten Bräunung braten. Deckel öffnen und den Bacon herausnehmen.
- Die geschälte Avocado und die Tomate in Scheiben schneiden.
- Die eingelegten Tomaten in feine Streifen schneiden.
- Die 4 Scheiben Vollkorntoast dünn mit Frischkäse bestreichen.
- 2 Toastscheiben mit den Tomatenscheiben, den getrockneten Tomaten und Avocado belegen.
- Würzen mit Salz, Pfeffer und Chili.
- Einige Tropfen Balsamico-Essig auftropfen.
- Nun den Bacon darauf verteilen und je eine Käsescheibe obenauf legen.
- Jetzt wird die zweite Toastscheibe aufgelegt. Frischkäse nach innen.
- Sollte der Bacon wenig Fett an die Grillplatten abgegeben haben, diese ggf. noch mit Öl bestreichen. Das macht sie knuspriger.
- Die beiden Sandwiches zusammen oder nacheinander in den Grill legen. Den Deckel schließen und für ein paar Minuten grillen. Dabei die Backampel beachten. Leuchtet das Licht grün, ist die gewünschte Zieltemperatur erreicht und das Grilled Sandwich ist fertig.
Sieh dir doch gerne unser kurzes Video auf YouTube zu diesem Rezept an. Klicke dazu einfach auf das nächste Bild!
Grilled Cheese Sandwich, vegetarisch
Wer sagt denn, dass ein Grilled Cheese Sandwich immer aus hellem Brot, Schinken und Käse bestehen muss?
ZUTATEN
für 1 großes Sandwich bzw. 2 Stück halbiert
2 Scheiben Weizenmischbrot
4 EL Frischkäse
2 EL Pesto Genovese
1 Tomate
2 Scheiben Käse
Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Die Tomate in Scheiben schneiden.
- Beide Brotscheiben mit Frischkäse und anschließend eine davon mit dem Pesto bestreichen.
- Diese noch mit Tomaten belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Darauf den Käse legen.
- Mit der zweiten Brotscheibe abdecken. Frischkäse nach innen.
- Sollte die Brotscheibe zu groß für den Grill sein, dann halbieren und beide Hälften separat grillen.
- Das Sandwich in den Kontaktgrill legen, den Deckel schließen und für ein paar Minuten grillen, bis es schön brutzelt. Dabei die Backampel beachten; leuchtet das Licht grün, ist die gewünschte Zieltemperatur erreicht und das Grilled Sandwich ist fertig.
Sieh dir doch gerne unser kurzes Video auf YouTube zu diesem Rezept an. Klicke dazu einfach auf das nächste Bild!
Multi Toast & Grill SWG 700
Eines unserer liebsten Multitalente ist der SWG 700 ‚Max‘, denn er hat 3 unterschiedliche Sets an Wechselplatten. Damit kann er Fleisch, Fisch (und Sandwiches) mit Grillstreifen grillen, dicke Belgische Waffeln backen und üppig gefüllte Sandwich Toast Ecken zubereiten. Wer also wenig Platz aber viele Rezeptideen hat, der ist mit diesem Multitalent bestens bedient.
Mehr Informationen zum ‚Max‘ und ein Waffelrezept bekommst du durch den Klick auf das nächste Bild.
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