Wir finden, auch Papas, Väter und Daddys sollen zum Vatertag etwas Süßes mit auf den Weg bekommen. Wie zum Beispiel unsere leckeren Gin-Biskuit Kugeln, die Frau wunderbar am Vortag zubereiten kann. Achtung: Da hier hochprozentiger Alkohol im Spiel ist, sollte Mutti die Kugeln alleine, ohne Kinderhilfe (sofern unter 18), zubereiten.
Gin-Biskuit Kugeln
für etwa 20 Stück
ZUTATEN
24 Löffelbiskuits
80 g weiche Butter
1 Eigelb (frisch!)
2 EL Puderzucker
50 ml Gin
Zucker
kleine Pralinenförmchen aus Papier
und ein …
ZUBEREITUNG
- Die Löffelbiskuits grob zerkleinern und in den Multizerkleinerer geben. Deckel schließen und die Biskuits darin zu feinen Bröseln zerkleinern lassen.
(Alternativ kann man die Löffelbiskuits in eine verschließbare Plastiktüte geben; diese bearbeitet man mit einem Nudelholz, bis der Inhalt zu feinen Bröseln zerfallen ist). - Anschließend mit weicher Butter, Eigelb und Puderzucker vermengen.
- Zum Schluss den Gin zugeben und unterrühren
- Dann lässt man die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Nun kann man daraus walnussgroße Kugeln formen, die man anschließend in Kristallzucker wälzt.
- Danach setzt man sie in passende Pralinenförmchen und schon sind sie fertig zum Naschen.
- Gelagert werden die Gin-Biskuit-Kugeln zum Vatertag am besten abgedeckt im Kühlschrank.
- Mann sollte zügig genießen, da sie wegen des rohen Eigelbs (wie Buttercreme) nicht sehr lange haltbar sind.
Ende Beitrag: Gin-Biskuit Kugeln zum Vatertag