Ihr erinnert euch – es gibt inzwischen ein eigenes Rezeptheft für den Omelett Maker OM 950, in das wir eine Menge verschiedener Rezeptideen gepackt haben. Das Kochen mit ihm hat sich im Alltag als ungemein praktisch erwiesen, darum fallen uns ständig neue Rezepte dazu ein. Dieses hier haben wir ganz neu ausprobiert und müssen es unbedingt mit euch teilen: unser Chicken Curry Omelett mit Spinat. Das Besondere daran? Die Bacon-Würfel darin stammen nicht vom Schwein, sondern von Geflügel; somit ist sehr wenig Fett im würzigen Omelett.
Chicken Curry Omelett mit Spinat
ZUTATEN
3 Eier Größe M
4 EL gehackte Spinatblätter (TK Ware vorher auftauen lassen)
3 EL Geflügel Bacon Würfel (von Wiesenhof)
1 TL Currypulver
1,5 TL grüne Currypaste
1 TL Zitronengraspulver
Salz nach Belieben
etwas Butter zum Einfetten der Backmulden
ZUBEREITUNG
- Den Omelett Chef einschalten und aufheizen lassen. Die Backmulden oben und unten leicht mit Butter ausreiben.
- Die Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen etwas aufschlagen.
- Nun den gehackten Spinat, die Geflügel Bacon Würfel und die Gewürze gut unterrühren.
- Nach Belieben etwas salzen.
- Die Mischung gleichmäßig auf die beiden Backmulden verteilen. Den Deckel schließen und starten.
- Zeiteinstellung 7 Minuten
- Nach Programmende den Deckel öffnen und das Omelett vorsichtig mit einem hölzernen Spatel oder Pfannenwender (kein Metall) aus der Form heben.
- Wir lieben dazu einen frischen Feldsalat als Beilage. Guten Appetit!
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