Du suchst ein leichtes Sommerrezept für den Grill? Für ein gemütliches Abendessen auf dem Balkon oder als Highlight deiner nächsten Grillparty? Dann koste mal unsere Lachsspieße! Die lassen sich gut vorbereiten und sind ein echter Hingucker. Wir servieren sie mit einem Radieschen-Gurken-Salat, der das Gericht perfekt abrundet.
Am liebsten grillen wir Fisch auf einem unserer Elektrogrills. Denn bei diesen kann man ganz easy die passende Temperatur einstellen, so dass auch der zarteste Fisch nicht verkokelt.
Was uns besonders gefällt: mit einem Elektro-Grill kann man draußen und drinnen grillen. Kommt ein Wetterumschwung, nimmst du ihn mitsamt deinen Gästen einfach mit nach drinnen.
Lachsspieße mit Radieschen-Gurken-Salat
ZUTATEN
für 4 Portionen:
Für die Lachsspieße:
- 600 g Lachsfilet
- 1 Bio Zitrone
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Holzspieße
Für den Salat:
- 1 Bund Radieschen
- 1 kleine Gurke
- 1 Bund frischer Dill
- 1 EL Senf
- 1 EL Essig
- etwas Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 EL Honig
- 4 EL Olivenöl
Baguette oder Weißbrot als Beilage
ZUBEREITUNG
- Die Holzspieße für 15 Minuten in Wasser einlegen. (Dadurch löst sich am Ende der Fisch leichter vom Spieß.)
- Das Lachsfilet in ca. 6 x 6 cm große Würfel schneiden.
- Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Radieschen und Gurke sehr fein würfeln und in eine Schüssel geben.
- Für das Dressing: Senf, Essig, Salz, Pfeffer, Honig, Dill und Olivenöl vermengen.
- Das Dressing über das Salatgemüse geben und gut vermengen.
- Jetzt die Spieße aus dem Wasser nehmen und abwechselnd mit gefalteten Zitronenscheiben und Lachswürfeln bestücken.
- Die Spieße mit Olivenöl bepinseln, salzen und pfeffern.
- Nun bei mittlerer Hitze auf den Grill legen und rundum gleichmäßig grillen.
- Serviert werden die Lachsspieße mit dem Radieschen-Gurken-Salat und aufgebackenem oder gegrilltem Weißbrot.
Tipp:
Perfektes Grillen mit dem Rommelsbacher BBQ 2025 Tischgrill
Für ein optimales Grillergebnis empfiehlt sich der Rommelsbacher Tischgrill BBQ 2025. Mit seinen hochwertigen Wende-Grillplatten aus massivem Alu-Druckguss und der stufenlosen Temperatureinstellung bis 230 °C gelingen dir die Lachsspieße besonders saftig.
Ein elektrischer Tischgrill der Extraklasse, der mit viel Power und hervorragenden Materialien den perfekten Grillgenuss drinnen und draußen möglich macht. Ob Grillen auf der geriffelten BBQ Fläche oder Garen auf der glatten Teppanyaki Seite der beiden Wendegrillplatten – die Ergebnisse sind immer perfekt und durch die Plattenneigung natürlich fettarm. Die Grillplatten sind mit einer zeitgemäßen keramischen Antihaftbeschichtung ausgestattet, die zukunftsweisend frei von PFAS und sehr hochwertig ist. Die beiden Platten sind getrennt bis 230 °C regelbar, so dass damit kräftige Steaks wunderbar heiß angebraten, aber auch feine Pancakes sanft gebacken werden können. Bequemlichkeit und Sicherheit sind perfekt kombiniert. Das XXL Kabel und der abnehmbare Spritzschutz überzeugen beim Handling genauso, wie die stufenlose Temperaturregelung mit Überhitzungsschutz beim Grillen. Der BBQ 2025 ist ein mobiler Tischgrill, der in jedem Haushalt schnell zum besten Grillfreund wird.
Für den süßen Grillspaß: Barbecue Dessertpäckchen
Ein Dessert darf doch auf keiner Grillparty fehlen! Denn wenn wir ehrlich sind, etwas Süßes zum Abschluss geht doch immer. In unseren Süßen Barbecue Dessertpäckchen vereinen sich feine Süße, fruchtige Säure und aromatische Gewürze.
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