Heute gibt’s wenig Text, dafür umso mehr Geschmack! Unser Baked Feta Pasta Salat ist voll im Trend und wird euch während der Grillzeit viele lobende Worte einbringen. Wir haben das bekannte Rezept „Baked Feta Pasta“ in einen Salat abgewandelt, der perfekt in die kommende Grillsaison passt. Wie wir diesen überaus leckeren Nudelsalat zubereitet haben, dazu gibt’s sogar ein Video, das Ihr euch gerne auf unserem YouTube Kanal ansehen könnt. Klickt auf das Bild, dann kommt Ihr zum Video.
Baked Feta Pasta Salat
mit grünem Spargel – für 4 Personen
ZUTATEN
500 g Nudeln z.B. Farfalle
200 g Feta
500 g Grüner Spargel
500 g Bunte Cocktailtomaten
1 Rote Zwiebel
50 g Schwarze Oliven
50 ml Olivenöl
100 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
½ TL Chiliflocken
4 Stängel Thymian
Basilikumblätter
3 Knoblauchzehen
1 Salatkopf
ZUBEREITUNG
Durch den kompakten Innenraum unserer praktischen Minibacköfen ist kein Vorheizen nötig. So sparst du Zeit und Energie!
- Die Nudeln nach Anleitung kochen und abkühlen lassen.
- Tomaten, Salat und Spargel waschen. Die Tomaten halbieren, den Salat und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Feta mittig in eine Auflaufform setzen. Die Cocktailtomaten und den Spargel in die Auflaufform legen. Kräftig würzen und Knoblauch dazu pressen, Olivenöl und Wasser bzw. Gemüsebrühe zum Gemüse geben.
- Die Backform in den Ofen schieben und bei 180 °C ca. 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.
- Währenddessen die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Nach Ende der Backzeit den Feta mit einer Gabel zerdrücken und alle Zutaten in der Backform vermischen.
- Salat, Zwiebeln und Pasta dazu geben und durchrühren. Mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und ggf. Olivenöl oder Gemüsebrühe zugeben.
- Den fertigen Salat in eine schöne Salatschüssel geben, mit Basilikum dekorieren und servieren!
- Guten Appetit!
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