Es ist mal wieder Zeit für einen Blick in die Rommelsbacher Kulissen und darum nehmen wir euch mit in unsere Abteilung Marketing & PR .
Im Marketing entsteht vieles, was unsere Partner, Kunden und Freunde (und die Konkurrenz) offiziell zu sehen bekommen. In Print und digital. Auf Papier, auf Bannern oder Leinwand und Online. Auf eigenen Kanälen, in der Presse und in den sozialen Medien. Im Haus und auf Messen. In Deutschland und in der Welt.
Eine wirklich vielfältige Abteilung, die natürlich auch ein leckeres Rezept, passend zur Jahreszeit, mitgebracht hat.
Tiramisu Eis vom Marketing Team
[Das Rezept findet Ihr am Ende des Beitrags und im Rommelsbacher Katalog.]
Vielseitigkeit
Sieben Teammitglieder rocken das Marketing bei Rommelsbacher. Vier in Vollzeit, drei in Teilzeit. Im Team vereint sich viel Knowhow aus unterschiedlichsten Bereichen. Es knistert ein Mix aus Kreativität, Können, Sorgfalt, Begeisterungsfähigkeit, Erfahrung, Ideenreichtum, Gewissenhaftigkeit, Zuverlässigkeit, Genauigkeit, Empathie, Weitsicht, Nahsicht und Durchblick. Im Marketing wird es nie langweilig.
Gruppenbild
Ein Gruppenbild? Leider nein. Da die Kolleginnen und Kollegen pandemiebedingt seit langem abwechselnd im Homeoffice sind und sich selten oder nie persönlich treffen, finden die wöchentlichen Besprechungen mit dem kompletten Team ausschließlich online statt.
Und das sieht auf dem Bildschirm dann so aus:
Kleine Vorstellungsrunde
In der Reihenfolge von links oben im Bild beginnend.
Thomas Alter – Leiter Marketing & PR
- Bei ihm laufen alle Marketing Fäden zusammen. Er ist die Brücke zu anderen Abteilungen im Haus und auch nach draußen.
- Er hält jederzeit Kopf und Budget für sein Team hin und stärkt ihm immer den Rücken.
- Die Beschreibung seiner Arbeitsstelle in einem Satz: Kommunikation ist immer und überall – genau wie ER, in den verschiedensten Projekten im Unternehmen.
- Wissenswertes über Thomas: Er mag es gerne wild! Ob auf Achterbahnen oder mit zwei Rädern im Gelände spielt dabei keine Rolle.
Karin – Social Media Managerin
- Sie managt alles rund um Social Media (von Content Planung & Erstellung bis Community Management und Monitoring). Und vieles rund ums Marketing (von Korrekturlesen bis Texterstellung).
- Eine ihrer Lieblingsaufgaben ist die Vorbereitung, Planung und Finalisierung der Rezepte und Beiträge für den Firmenblog (und die Dreharbeiten zu den YouTube Videos).
- Und wenn sie ihre Arbeitsstelle mit 2 Adjektiven beschreiben soll, dann wären das: extrem vielseitig und unvorhersehbar.
- Wissenswertes über Karin: Sie ist die Seniorin im Team und seit fast 30 Jahren bei Rommelsbacher. Ihr war dabei noch nie langweilig.
Janina – Food Content Creator
- Sie liebt was sie bei uns tut: Leckere Gerichte zubereiten und anschließend schmackhaft in Szene setzen. Janina macht Food Fotografie auf hohem Niveau. Rezept und Bild der nachfolgenden Tiramisu Eiscreme sind zum Beispiel auch aus ihrem Studio.
- Zwei Adjektive, die ihre Arbeit beschreiben: abwechslungsreich und lecker.
- Wissenswertes über Janina: sie ist zwar seit Jahresbeginn neu im Team, hat davor aber schon fast 3 Jahre mit Rommelsbacher freiberuflich gearbeitet. Sie freut sich, nun auch fest zum Team zu gehören!
Julia – Content Managerin
- Julia erstellt, bearbeitet und überwacht unseren Produktcontent (also die Produktbeschreibungen auf allen eigenen und vielen fremden Kanälen).
- Sie managt den Versand von Muster- und Gewinnspiel-Geräten und erstellt ausführliche Auswertungen von Kennzahlen für einen besseren Überblick.
- Wissenswertes über Julia: Sie ist bereits seit 2002 bei Rommelsbacher und hat hier schon ihre Ausbildung zur Industriekauffrau absolviert.
Thomas – Creative Director
- Zusammengefasst ist er als Medienfachwirt für das Entwerfen und Umsetzen des Rommelsbacher Foto- und Video-Contents zuständig, wie z.B. für die Gestaltung der Werbeanzeigen. (Vielleicht dürfen wir auch noch verraten, dass er der Mann hinter der Kamera und am Schneidepult für unsere YouTube Videos ist…?)
- Lieblingsaufgabe hat er keine: ihm macht die Abwechslung im Arbeits-Alltag Spaß, denn kein Arbeitstag ist gleich.
- Zwei Adjektive, die seine Arbeitsstelle beschreiben: kreativ und vielseitig.
- Was es Wissenswertes über Thomas gibt? Na, er war E-Jugend Meister in der Kreisliga B im Fußball mit dem TSV Birkach
Oliver – Marketing Manager
- Oliver managt den sich rasant entwickelnden Bereich des Online Marketings.
- Er organisiert unsere Teilnahme an internationalen Messen, kommuniziert mit der Presse, spricht fließend HTML&CSS und findet auf jede Frage eine Antwort.
- Sein nächstes großes Projekt ist der Relaunch unserer Webseite mit Onlineshop im kommenden Jahr.
Nicole – Rezeptentwicklung
- Nicole teilt sich ihre Arbeitszeit im Hause zwischen dem Marketing und der Technik Abteilung, wo sie neue Geräte im Alltag testet und dabei die Rezepte für die Bedienungsanleitungen erstellt.
- Im Marketing sorgt sie dafür, dass bei Video Drehs und Foto Shootings im Haus alles passt. Sie hat die Rezeptentwicklung, den Einkauf, die Vor- und Nachbearbeitung der benötigten Lebensmittel voll im Griff.
- Und seit neuesten ist sie auch vor der Kamera tätig: als Nicole aus dem Rommelsbacher Kochfreudestudio auf YouTube.
- Zwei Adjektive, mit der sie ihre Arbeitsstelle beschreibt: unvorhersehbar und vielseitig.
- Was es noch zu wissen gibt? Sie ist seit fast 10 Jahren bei ROMMELSBACHER, obwohl sie nur vorübergehend bleiben wollte.
Nun habt Ihr euch ein Eis verdient!
Ein Tiramisu Eis vom Rommelsbacher Marketing Team
Das Rezept
für die Zubereitung in der Eismaschine IM 12 Kurt.
ZUTATEN
60 ml frisch aufgebrühter Espresso
1 EL Zucker
50 ml Marsala Wein (oder Amaretto)
4 Löffelbiskuits
3 Eigelbe (M)
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker
200 g Schlagsahne
250 g Mascarpone
1/4 TL Kakaopulver
1 Prise Salz
VORBEREITUNG
UNBEDINGT BEACHTEN!
Der Gefrierbehälter muss für mindestens 12 Stunden im Gefrierfach bei mindestens – 18°C vorgefrostet werden. Das heißt, es muss sich um ein 4-Sterne Gefrierfach handeln, das auf jeden Fall eine Temperatur von – 18 °C erreicht.
ZUBEREITUNG
- Den Espresso mit dem Zucker verrühren, anschließend den Marsala Wein (oder Amaretto) hinzugeben.
- Die Löffelbiskuits in der Flüssigkeit wenden und anschließend zur Seite legen.
- Die 3 Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen.
- Nun die Sahne hinzugeben.
- Die Schüssel auf ein Wasserbad setzen und unter ständigem Rühren auf etwa 70 °C erhitzen. Die Masse sollte merklich andicken. Vom Wasserbad nehmen.
- Dann den Mascarpone zusammen mit dem Kakaopulver und einer Prise Salz zur Sahnemischung geben und klümpchenfrei unterrühren.
- Nun 2-3 EL der verbliebenen Espressomischung unter die Eismasse rühren und diese im Kühlschrank für 2-3 Stunden abkühlen lassen.
- Die Löffelbiskuits fein hacken und unter die abgekühlte Eismasse mischen.
- Jetzt den Gefrierbehälter in die Eismaschine einsetzen, Rühreinheit mit Deckel auflegen und verschließen.
- Die Eismaschine starten und die Eismasse über das Einfüllloch in den Gefrierbehälter füllen.
- Nach dem ersten Zyklus von 20 Minuten nochmals für weitere 20 Minuten starten. Die Eismaschine stoppt und piept, sobald die Eiscreme fest genug ist.
- Das fertige Tiramisu Eis entweder sofort genießen oder in eine Schüssel umfüllen und im Gefrierfach ganz fest werden lassen.
KURT DIE EISMASCHINE
Ende Beitrag: Tiramisu Eis vom Marketing Team