Habt Ihr auf Tiktok, Instagram oder YouTube schon die neue Zubereitungsart von Tortilla Wraps gesehen? Den „Tortilla-Wrap-Hack“? Ab jetzt werden Tortilla Fladen nicht mehr als Wrap eingerollt, sondern originell gefaltet und dann gegrillt. Das ist übrigens sehr praktisch und kompakt zu essen! Falls Ihr gefaltete, gegrillte Tortilla Wraps noch nicht kennt, dann solltet Ihr unbedingt weiterlesen. Denn wir zeigen euch, wie es geht und haben gleich fünf verschiedene Rezeptideen dazu parat.
Wir haben diesen „Tortilla Wrap Hack“ mit Begeisterung ausprobiert und finden ihn wunderbar originell. Um zu zeigen, wie man beim Falten des gegrillten Tortilla Wraps vorgehen muss, haben wir die Zubereitung in einem Video festgehalten, das Ihr auf unserem YouTube Kanal ansehen könnt. Wir freuen uns, wenn Ihr ihn abonniert!
Klickt auf das Bild, wenn Ihr das Video ansehen möchtet:
5 x gegrillte Tortilla Wraps – die Rezepte
Pro Wrap verwendet man 4 unterschiedliche Zutaten als Belag.
VORBEREITUNG
- Möchte man sichergehen, dass man gleichmäßige Viertel belegt, sollte man sich die Trennlinien und die Mitte der Tortilla entsprechend markieren.
- Dazu den Tortilla Fladen erst zur Hälfte und dann nochmals zur Hälfte falten, so dass er geviertelt vor einem liegt. Dann die Kanten (speziell in der Mitte) etwas pressen, so bleiben die Linien (und vor allem die Mitte des Fladens) recht gut sichtbar.
- Zuerst das Wichtigste:
Schneidet den Tortilla Fladen an einer Stelle bis zur Mitte ein (Radius). Schneidet dabei entlang einer der Falzlinien, falls vorhanden.
ZUBEREITUNG
- Nun kann das lustige Belegen beginnen!
- Das erste Viertel am besten mit einer cremigen Zutat (Aufstrich) bestreichen. Dies erleichtert das Zusammenfalten.
- Alle Viertel entsprechend des Rezeptes belegen und dann (wie im Video gezeigt) zusammenklappen. Dabei mit dem Feld beginnen, auf dem sich der „Aufstrich“ befindet.
- Ist der Tortilla Wrap zu einem hübschen Päckchen gefaltet, legt man ihn zwischen die Grillplatten des vorgeheizten Kontaktgrills.
- Man grillt den Wrap so lange, bis man sieht, dass sich auch das Innere erwärmt hat (Käse wird flüssig).
- Außen sollten sich deutlich die Grillstreifen abzeichnen.
- Guten Appetit!
TIPP
Wer möchte, dass die Tortilla Wraps außen knusprig braun werden, kann ihre Außenseite vor dem Grillen mit etwas Öl bepinseln.
ZUTATEN
Wir haben unsere liebsten Kombinationen für dieses leckere Fingerfood für euch aufgeschrieben. Die Mengen sind abhängig davon, wie viele Wraps Ihr belegen wollt. Man braucht echt nicht viel pro Belag. Die Rezepte stammen übrigens wieder von unserer lieben Kollegin Nicole, die sich mit sehr viel Fantasie dieser Aufgabe gewidmet hat.
SURF ‘N TURF
Je 1 Feld belegen/bestreichen mit
- Meerrettichcreme
- gebratene Hühnerbrust und Räucherlachs
- Gurke in feinen Streifen (mit Sparschäler) mit Petersilie und Dill vermischt
- Mozzarella, gerieben
VEGAN
Je 1 Feld belegen/bestreichen mit
- Rote Bete Hummus
- Feldsalat
- Avocado gewürfelt
- Vegane Käsealternative (gerieben und zum Überbacken geeignet)
GOURMET (veggie)
Je 1 Feld belegen/bestreichen mit
- Honig
- Birne in dünnen Scheiben
- Babyspinat
- Blauschimmelkäse in dünnen Scheiben
BRUNCH (veggie)
Auch zur Verwertung überzähliger Ostereier super geeignet!
Je 1 Feld belegen/bestreichen mit
- Remoulade mit Bärlauch Streifen
- Eier in Scheiben (am besten mit Eierschneider)
- Rucola
- Cheddar, gerieben
SWEETY
Je 1 Feld belegen/bestreichen mit
- Frischkäse mit Zitronenabrieb und Minze
- Erdbeeren in feinen Scheiben
- Mini Marshmallows
- weiße und dunkle Raspelschokolade
Diese Art der Zubereitung von Tortilla Wraps ist übrigens perfekt, um damit Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten.
Man kann kombinierten, was einem in die Finger fällt. Ob deftig, scharf oder süß. Ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch – alles passt. Hauptsache, es ist Käse dabei.
Was ist deine Lieblingskombination?
KONTAKTGRILLS
Wisst Ihr, wie praktisch so ein Kontaktgrill ist? Man hat nämlich drei verschiedenen Möglichkeiten, ihn aufzustellen.
- Klassisch als Kontaktgrill – wie bei unseren gegrillten Tortilla Wraps.
- Ganz aufgeklappt als Tischgrill. Dadurch ist er wie ein herkömmlicher Tischgrill zu bedienen und begleitet dich auch auf Balkon und Terrasse zum BBQ Grillen.
- In Gratinier-Stellung zum Überbacken von Toasts & mehr. Der Abstand zwischen den Grillplatten lässt sich fixieren. Dadurch kann man überbacken, ohne dass die Oberfläche des Toasts zerdrückt wird. Genial!
Und nach dem Grillen ist er ganz fix saubergemacht, denn die Platten sind antihaftbeschichtet und können zum Reinigen herausgenommen werden. Am Ende verstaut man den Gesellen hochkant wieder im Regal. Super praktisch!
Bei den Rezepten haben wir mit unserem beliebten Kontaktgrill KG 2020 gearbeitet. Doch haben wir noch andere Kontaktgrills im Programm. Klickt einfach auf das Bild, um euch bei uns umzusehen.
Ende Beitrag: 5 x gegrillte Tortilla Wraps (Der Wrap-Hack)